Tumis Ayam Jamur adalah salah satu hidangan lezat yang cocok rajamahjong untuk keluarga. Gabungan antara ayam yang empuk dan jamur yang gurih menciptakan rasa yang sangat menggugah selera. Selain rasanya yang nikmat, proses pembuatan Tumis Ayam Jamur juga cukup sederhana dan cepat, sehingga cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas namun ingin menyajikan hidangan spesial di meja makan. Berikut adalah resep dan cara membuat Tumis Ayam Jamur yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 300 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- 200 gram jamur tiram atau jamur kancing, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional, untuk rasa lebih kaya)
Cara Memasak:
- Persiapkan bahan: Pertama-tama, pastikan semua bahan Olympus slot telah dipotong sesuai kebutuhan. Potong ayam fillet menjadi dadu kecil agar cepat matang dan mudah tercampur dengan bumbu. Iris jamur tiram atau jamur kancing tipis-tipis agar teksturnya tetap enak saat dimasak. Cincang bawang putih dan iris bawang merah serta cabai merah.
- Tumis bumbu: Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan. Tambahkan irisan cabai merah untuk memberi rasa pedas yang segar pada tumisan.
- Masukkan ayam: Setelah bumbu harum, masukkan potongan ayam dadu ke dalam wajan. Aduk rata dan masak ayam hingga berubah warna dan sedikit kecokelatan. Pastikan ayam matang merata.
- Tambah jamur: Masukkan jamur tiram atau jamur kancing yang telah diiris. Aduk rata dengan ayam dan bumbu. Jamur akan mengeluarkan air saat dimasak, jadi pastikan untuk mengaduknya secara perlahan agar bahan tidak lengket di wajan.
- Beri bumbu: Setelah ayam dan jamur mulai matang, tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk (jika digunakan). Aduk rata dan tuangkan sedikit air, lalu masak selama 5-7 menit hingga ayam benar-benar matang sempurna dan bumbu meresap.
- Cek rasa: Cicipi masakan dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam atau kecap manis jika perlu. Pastikan tumisan ayam jamur memiliki rasa yang pas, tidak terlalu asin atau terlalu manis.
- Finishing: Angkat Tumis Ayam Jamur dari wajan dan sajikan di atas piring. Taburi dengan irisan daun bawang untuk memberikan kesegaran dan aroma yang harum.
Tips Tambahan:
- Anda bisa mengganti ayam dengan bahan lain seperti daging sapi atau udang sesuai selera.
- Jika suka rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan cabai rawit ke dalam tumisan.
- Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam cair saat memasak.
Kenikmatan Tumis Ayam Jamur
Tumis Ayam Jamur siap dinikmati sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Rasa gurih dari ayam dan jamur berpadu sempurna dengan bumbu yang kaya. Tekstur ayam yang lembut dan jamur yang kenyal memberikan sensasi makan yang memuaskan. Hidangan ini sangat cocok untuk santapan keluarga di rumah, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang tidak rumit, Tumis Ayam Jamur menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin mencoba masakan yang enak dan praktis. Selamat mencoba!